Belgian beer world lonkt naar 400.000 bezoekers
Verschenen in Café&Bistro, nr. 3 september 2023 In het voormalige Beursgebouw in Brussel opende zopas Belgian Beer World, een interactief belevingscentrum dat bezoekers informeert en onderdompelt in alle facetten van de unieke Belgische brouw- en biercultuur. Op jaarbasis wordt gemikt op 400.000 toeristen, bierliefhebbers en professionele bezoekers. Belgian Beer World vormt als het ware het […]
Geniet van een lekker glas bier
Verschenen in Bierpassie, nr. 99 juni 2023 “Je mag nog altijd genieten van een lekker glas bier, maar het draagt niet bij tot je gezondheid. Mensen met een gezonde levensstijl hoeven zich niet ongerust te maken bij een lichte consumptie”, zegt dr. Marleen Finoulst, hoofdredacteur van GezondheidenWetenschap.be. “De heisa tegen bier slaat door. Men geeft […]
Denk aan aroma’s en niet aan merknamen
Verschenen in Bierpassie, nr. 101 december 2023 “Bier proeven, vergt een intens concentratievermogen en is vermoeiender dan je denkt”, zegt Filip Delvaux van het gelijknamige bieronderzoekscentrum. “Door te focussen op aroma’s kan je een bier al voor 80-90% beschrijven. Je degusteert in de eerste plaats met je neus. Denk zeker niet aan merknamen want dan […]
