Brouwer is de ‘beste poetsvrouw’
Van een brouwer wordt vaak gezegd dat hij of zij de ‘beste poetsvrouw’ is. Water wordt immers niet alleen gebruikt om te brouwen maar ook om te poetsen. En die ‘poetsvrouw’ is almaar zuiniger geworden. Met zo’n 90% is water het belangrijkste ingrediënt van bier naast de 5% uit alcohol en de 5% uit restsuikers. […]
Drie logo’s voor biologische en duurzame producten
Een Europees bio-label, een Biogarantie-label en een ‘Prix Juste Producteur’-label, alvast drie verschillende icoontjes die duiden op een biologisch product waarvoor mogelijk op duurzame wijze wordt samengewerkt met landbouwbedrijven. Meest bekend is het Europese bio-logo met het groene of witte blaadje, samengesteld uit sterretjes. Het logo staat voor streng gecontroleerde biologische producten. Alleen gecertificeerde bedrijven […]
