Onbereikbare batterijen bemoeilijken blussen van elektrische bussen
Verschenen in Car&Bus, september 2022 De vaak onbereikbare, gesloten en waterdicht ingekapselde batterijpakketten bemoeilijken het snel en efficiënt blussen van een elektrische bus. Er wordt dan ook bij busconstructeurs aangedrongen op het voorzien van blussystemen en brandleidingen die tot in het batterijcompartiment reiken. “Wij mogen niet zomaar overschakelen naar alternatieve aandrijving. Wij moeten de transitie […]
Voorkomen van brand in een battery-pack
Verschenen in Personenvervoer, nr. 2 april 2022 Zie ook: Lithium-ion batterijbrand kan moeilijk efficiënt worden bestreden Bron: IFV.nl
E-bussen buiten parkeren
Verschenen in Personenvervoer, nr 2. maart 2022 Elektrische bussen worden in het busdepot best buiten geparkeerd met voldoende tussenruimte en in de nabijheid van een blussysteem. Faciliteiten creëren voor een snelle en efficiënte brandweerinterventie biedt enig soelaas om te vermijden dat de brandhaard uitbreidt. In een busdepot kan je, volgens Arjan ten Broeke en Nordin […]
Li-ion-batterijbrand is moeilijk efficiënt te bestrijden
Geïmpacteerde bus laten uitbranden en depot vrijwaren Verschenen in Personenvervoer, nr. 2, april 2022 Lees ook: Onbereikbare batterijen bemoeilijken blussen van elektrische bussen, E-bussen buiten parkeren, Voorkomen van brand in een battery-pack, Veiligheid van chauffeur en reizigers is prioriteit, Geïntegreerd blussysteem, brandleidingen en ‘first responder key’, Iedereen informeren en adequaat reageren Lithium-ion-batterijen bevatten enorm veel […]
Batteliek brouwt met creatieve mout
Tijmreiziger knipoogt naar saison en salie Verschenen in Bierpassie nr. 96, september 2022 Met Tijmreiziger, een saison-geïnspireerd bier, is Batteliek in Mechelen één van de eerste brouwerijen die op een ruimere schaal experimenteert met een door tijm en salie geïnfuseerde mout. “Het is verrassend, mooi gebalanceerd en vlot doordrinkbaar. Je moet goed afwegen voor welk […]
Mout met een vleugje kruiden en specerijen
Boortmalt innoveert en pioniert met geïnfuseerde mout Verschenen in Bierpassie nr. 96, september 2022 Door gerst te infuseren met kruiden en specerijen tijdens het vermouten ervan, worden nieuwe aroma’s en smaken opgewekt in mout. In het Boortmalt-innovatiecentrum in de Antwerpse haven reikt brouwmeester en moutspecialist Cristal Peck craft-brouwers een nieuwe, wonderbaarlijke wereld aan waarin mout […]
Ambachtsman regelt wortkraantjes
Lees ook: Klare kijk op troebel bier In oudere, koperen, brouwzalen zie je nog de typische filterkuip met kraantjes en lekbak. Brouwers tikken regelmatig tegen de kraantjes om ze bij te regelen. “Dit is nog zuiver brouwersambacht en vakmanschap” waardeert Gert De Rouck.Onderaan in de filterkuip bevindt zich een zeef met verschillende aftakpunten, waarop leidingen […]
Twee verschillende filtratietechnieken
Lees ook: Klare kijk op troebel bier “Het begint allemaal met twee verschillende filtratietechnieken voor wort”, zegt Gert De Rouck. “Ofwel filter je het wort door een klassieke filterkuip met een zeef onderin de bodem, ofwel stuw je het wort door een specifieke wortfilter met verticaal opgestelde dunne ‘platen’ en filterdoeken. Het maakt een hemelsbreed […]
Klare kijk op troebel bier
Samenspel van eiwitten, polyfenolen en gistcellen Verschenen in Bierpassie nr. 95, juni 2022 Steeds meer bieren zijn wazig, gesluierd, mistig of zelfs ondoorzichtig. In het slechtste geval zie je soms zwevende vlokken en brokjes. Die troebelheid vindt haar oorsprong in uiteenlopende fasen van het brouwproces en kan bijgevolg verschillende oorzaken hebben. “Troebel bier brouwen, is […]
Lambiek vraagt winterkoude
Voor lambiekbrouwers die aangewezen zijn op koude wintermaanden om het lambiekwort te laten koelen en met wilde micro-organismen te laten inzaaien via de buitenlucht, kunnen te hoge temperaturen parten spelen om een kwalitatieve lambiek te ontwikkelen. Bij de zogenaamde spontane gisting wordt geen gistcultuur op het wort gezet maar nestelen bacteriën uit de omgeving van […]
Aziatische suzuki-fruitvlieg tast krieken aan
Hoe ze ooit tot hier is geraakt, weten wij niet maar gevaarlijk is zij wel: de uit Japan en Azië afkomstige suzuki-fruitvlieg. Deze invasieve exoot gedijt zeer goed tijdens warme, niet extreem hete, zomers met temperaturen lager dan 35°C. De suzuki-fruitvlieg kan enorme schade aanrichten bij telers van steenfruit, zoals krieken die worden aangewend om […]
Klimaat plaatst brouwers voor toekomstige uitdagingen
Weer bepaalt succesvolle teelt van gerst, tarwe en hop Verschenen in Food Industry nr. 2, mei 2022 Natte zomers, verschroeiende hitte, ongemeen hevige julistormen en augustusonweders, zachte winters, invasieve exotische fruitvliegjes. De klimaatwijziging laat zich voelen voor gerst, tarwe, hop en krieken. “De laatste 10 tot 15 jaren zijn zonder meer anders geweest dan de […]
