Bree-Eik Ecofarm combineert de teelt van brouwgranen met die van gecertificeerde Belgische Hop. In het landelijke Leerbeek (Gooik) kronkelen immers 3 hectaren hop omhoog. Net zoals gerst en tarwe biologisch worden geteeld, geldt dat ook voor de hopteelt. Daarmee is Bree-Eik Ecofarm de tweede, biologische hopteler in België.
“Na de introductie van de bio-brouwgerst kwam vanuit 3 Fonteinen al gauw de vraag of ik het ook niet zag zitten om te starten met Pajottenlandse bio-hop”, zegt Koen Lammertyn. “De hopteelt was zo goed als verdwenen uit de streek en een eventuele heropstarting paste perfect in ons verhaal van lokale teelt. Ondertussen hebben wij een 3 hectaren groot hopveld met biologisch geteelde en gecertificeerde variëteiten zoals Coigneau en Groene Bel en bekende internationale variëteiten zoals Saaz, Hallertau, Tettnang, Challenger en Cascade. De Belgische variëteiten Coigneau en Groene Bel vergen wat meer aandacht omdat zij wat fragieler zijn en je hen beter moet beschermen tegen de wind. Daarom hebben wij de respectieve rijen ook geïntegreerd tussen de rijen van andere, zwaardere, variëteiten. De teelt van onze Pajottenlandse hop evolueert zeer mooi. Als er vraag is naar bijvoorbeeld meer Coigneau of Groene Bel dan willen wij het hopveld gerust verder uitbreiden. En, de kwaliteit van onze Pajottenlandse bio-hop is alvast zeer goed want op de recente hopkeuring in Poperinge behaalden wij tweemaal een tweede plaats”.
Lees meer: Lokaal, circulair en biologisch telen en brouwen in het Pajottenland
