De eerste vrijdag van augustus is het International Beer Day, geen historische dag maar wel een idee van enkele vrienden op café.
In augustus 2007 organiseerde bierliefhebber Jesse Avshalomov een International Beer Day in een lokale horecazaak in Santa Cruz (Californië, VS). Tijdens het evenement wou hij andere bierliefhebbers en passanten aansporen om eens wat anders te drinken dan het bier dat zij gewoonlijk dronken. International Beer Day moest een dag worden waarop je samen geniet en van gedachten wisselt over uiteenlopende bieren. Gelijktijdig zou International Beer Day een eerbetoon zijn aan de biercultuur, brouwers, cafébazen en allen die zich inzetten om bier correct te serveren. Tot slot moest het evenement de wereld samenbrengen onder de vlag van bier en men zou alle bieren wereldwijd eren op dezelfde dag onder het motto ‘Drink good beer with good friends’.
Voor Jesse Avshalomov bleef het bij dat ene evenement in 2007 want na de eerste International Beer Day was hij niet meer actief in de bierwereld en is hij aan de slag gegaan als marketing-strateeg en software-ontwikkelaar.
Evan Hamilton, Aaron Araki en Richard Hernández zetten het concept van International Beer Day verder en bouwden er een website rond. Sindsdien is de uitstraling ervan razendsnel gegaan. Honderden Amerikaanse pubs pikten het verhaal in 2008 op en organiseerden hun International Beer Day. Sindsdien kreeg de dag steeds meer internationale uitstraling en wordt hij nu over de hele wereld gevierd.
Tussen 2007 en 2012 werd International Beer Day gevierd op 5 augustus. In 2007 was dat een zondag maar in de daaropvolgende jaren op werkdagen klinken, was niet evident. Toen 5 augustus in 2012 op een vrijdag viel, werd besloten om International Beer Day te vieren op de eerste vrijdag van augustus. Op die manier zit International Beer Day meestal mooi ingekapseld tussen IPA Day (sinds 2011) op de eerste donderdag en International Mead Day (in 2002 gestart door de American Homebrewers Association) op de eerste zaterdag. Waarom augustus? Omdat het dan meestal mooi weer is en je op een terrasje kan zitten om te genieten van je glas bier.