Bierflessen rechtopstaand of liggend bewaren?
Bierflessen met een kurkstop bewaar je liggend opdat de kurk niet zou uitdrogen. Bieren in een fles met een kroonkurk hou je rechtopstaand bij. Is dat nog altijd zo? Vroeger was het alleszins duidelijk: bieren met een kurkstop leg je opzij, bieren met een metalen kroonkurk zet je aan de kant. Die richtlijnen waren correct […]
Houdbaarheidsdatum en bewaartermijn
Bierflesjes vermelden wel een houdbaarheidsdatum maar die zegt helaas niets over de bewaartermijn ervan. Die kan korter of langer zijn dan de houdbaarheidsdatum. Etiketten op bierflesjes vermelden een wettelijke datum ‘Tenminste houdbaar tot’ (THT) die je slechts een indicatie geeft. Het is de termijn waarbinnen de brouwer de kwaliteit van het bier garandeert zoals hij […]
