Bierfirma, brouwerij en ‘Authentic Brewery’


Verschenen in Bierpassie nr. 95, juni 2022 De vorige column over de euforie van het getal 400, verwijzend naar het aantal brouwerijen in ons land, zindert nog na. Reacties bleven niet uit, van terecht tot gebrek aan respect voor innovatie, alsof elk nieuw bier en elke nieuwe brouwerij die de media haalt plots zou innoveren. …


De euforie van het getal


Verschenen in Bierpassie nr. 94, maart 2022 400 – en ondertussen wellicht al wat meer – brouwerijen in België. Moeten we daar blij en euforisch over zijn? Omdat het er tussen 1990 en 2010 zo’n 125 waren, klinkt 400 gigantisch. Wanneer je die 400 aftoetst tegenover de 3200 van rond 1900, de 2000 van na …